Nhắc đến ẩm thực Bình Định, ngoài bánh cuốn Tây Sơn hay chả ram tôm đất, còn có một món ăn tuy mộc mạc nhưng lại khiến bao người “ăn một lần là nhớ mãi” – đó chính là tré trộn. Không cầu kỳ, không sang trọng, tré trộn chinh phục thực khách bằng hương vị chân thật, đậm đà và rất “đã miệng”.

 Tré vốn là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết hay những dịp sum họp của người Bình Định. Tré được làm từ tai heo, da heo thái sợi, trộn cùng thính gạo rang, mè, riềng, tỏi, ớt… rồi ủ vừa đủ để lên men nhẹ. Thành phẩm có vị chua dịu tự nhiên, thơm mùi thính, giòn sật nhưng không hề ngấy.

 Từ món tré truyền thống ấy, người Bình Định đã sáng tạo ra tré trộn một phiên bản trẻ trung, hấp dẫn hơn, phù hợp với nhịp sống hiện đại nhưng vẫn giữ trọn hồn quê.

 Tại Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD, tré trộn được chế biến theo công thức riêng, cân chỉnh hương vị hài hòa, dễ ăn và rất “cuốn”:

- Tré Bình Định chuẩn vị, thơm, không hăng, không gắt mùi;

- Xoài bào sợi chua nhẹ, giòn tươi, giúp món ăn cân vị và không ngấy;

- Nem chua, rau răm, húng, nước mắm trộn và đậu phộng rang bùi bùi tạo nên tầng hương vị phong phú;

- Bánh tráng mè bẻ vụn ăn kèm tăng độ giòn vui miệng.

 Tất cả được trộn đều tay, vừa ăn, không quá cay nhưng đủ “đã”, càng ăn càng ghiền.

 Tré trộn không chỉ ngon mà còn rất “đa năng”:

- Nhâm nhi ăn cùng bạn bè;

- Gọi thêm khi ăn bánh cuốn, bánh hỏi để đổi vị;

- Đặt mang về cho dân văn phòng, họp nhóm, tiệc nhỏ;

- Ăn chơi nhưng vẫn đủ đậm đà, trọn vị.

 Một phần tré trộn là đủ để câu chuyện rôm rả hơn, bữa ăn thêm vui và tròn đầy hương vị quê nhà.

 Dù ở tại Thành phố Hồ Chí Minh nhộn nhịp, Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD vẫn giữ nguyên tinh thần ẩm thực Bình Định: nguyên liệu chọn kỹ, chế biến mỗi ngày, không làm sẵn ồ ạt, không đánh mất vị truyền thống.

 Tré trộn tại Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile không chỉ là món ăn, mà còn là ký ức, là chút quê gửi gắm cho những ai yêu ẩm thực miền Trung, cho người con xa xứ và cả những thực khách lần đầu thử qua.

 Nếu bạn muốn thưởng thức tré trộn Bình Định đúng vị, hãy ghé hệ thống Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD hoặc đặt giao tận nơi khi đặt trực tiếp.

- 132 Phạm Văn Đồng, Phường 3, quận Gò Vấp

- 44 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình

- 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, quận Gò Vấp

- 230 Hòa Hảo, Phường 2, Quận 10

- 27B Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1

Website: https://banhcuontayson.vn/

Hotline: [ 090 3939 324 ]

Facebook: BÁNH CUỐN TÂY SƠN - MsSmile